豆乳豆腐グラタン！

本日の夕食は、

・グラタン（初）

・人参ポタージュ（初）

・ワケギと油揚げの酢味噌和え（初）

・サラダ

を作りました。

今回は、ヘルシー路線でいきました！

通常はグラタンには、ハムなんかの肉を入れますが、

私はかわりにマカロニとほうれん草、木綿豆腐を入れました。

ソースは豆乳と薄力粉で簡単にできました。

人参ポタージュは、この間のほうれん草スープと同じ作り方でできました。

ちょっと人参臭くなりましたけど、豆乳でのばすとあまり気にならなくなりますね。

ワケギと油揚げの酢味噌の味つけについては…

かぼす汁（ワンブロック）/味噌（3杯）/砂糖（1杯）/カラシ（3cm）/すりゴマ（1杯）

で酢味噌にしたのですが、濃くなり過ぎました。